Wie viele von Euch ja wissen, stehen wir samstags regelmäßig auf dem Wochenmarkt hier in Lippstadt und verkaufen das Rezept der Woche vom Biohof Mertens-Wiesbrock. Da immer wieder nachgefragt wird, hier nun die Rezepte zum Nachlesen - Guten Appetit
Wie viele von Euch ja wissen, stehen wir samstags regelmäßig auf dem Wochenmarkt hier in Lippstadt und verkaufen das Rezept der Woche vom Biohof Mertens-Wiesbrock. Da immer wieder nachgefragt wird, hier nun die Rezepte zum Nachlesen - Guten Appetit
Zwiebelkuchen Ve
Zwiebelkuchen Vegetarisch
ZUTATEN
Für 4 Personen
300g Mehl
250g Quark
6 EL Wasser
1 Prise Backpulver
1 Prise Zucker
1 TL Oregano
½ TL Salz
5 Eier
250ml Milch
1,5kg Zwiebeln
1TL Hickory Rauchsalz
Pfeffer, Muskat
ZUBEREITUNG
Mehl, Quark, ÖI, Wasser, Backpulver, eine Prise Zucker, Oregano und Salz zu einem Quark-Öl-Teig verarbeiten.
5 Eier, Milch, Hickory Rauchsalz, Oregano, Pfeffer und Muskat zu einer
Eiermilch verrühren. Den Teig ausrollen, die Zwiebeln in Scheiben
schneiden, andünsten und auf dem Teig verteilen. Zuletzt den Teig mit
der Milch aufgießen und bei 180° ca. 30 Min. backen.
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